ROCAMBOLE DE CARNE (ou Roulé de viande hachée !)

Ingrédients (pour 6-8 personnes) :

1kg de viande hachée,

1 sachet de Soupe/Crème d’oignon (MAGGI),

3 gousses d’ail émincées,

1 cuillère à soupe de mayonnaise

Sel, poivre.

 Garniture :

 2 belles tranches de Jambon blanc sans couenne,

 ½ paquet de Fromage à cheesburger (tranches),

 3 tranches (longues et fines) de lard sans couenne.

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients (garniture à part). Etaler la préparation en faisant un rectangle sur une feuille d’aluminium, épaisseur de 1,5 cm environ.

Au cœur du rectangle de viande faire un nouveau rectangle de garniture (une couche de jambon + une couche de fromage + couche de lard). IMPORTANT : Si votre rectangle de viande fait 20x15 cm, votre rectangle de garniture doit faire environ 15x10 cm, laisser une bonne marge.

En formant le rouleau (se servir de la feuille d’aluminium), passer à peine de mayonnaise sur toutes les parties du roulé et bien fermer sur le dessus et sur les côtés. Enrouler le tout dans du papier aluminium.

Cuisson :

Enfourner à four chaud (180 C°) pendant 40 min. Au bout des 40 min, ouvrir le papier d’aluminium et laisser dorer pendant 10 min.

Servir chaud avec du riz, des haricots noirs et une jolie salade composée (cœur de palmier)… Repas équilibré made in Brasil !

- A Neguinha do BDB : « La recette a été approuvée par toute l’équipe de BOM DIA BRASIL ! Un grand MERCI à Luciana ! Valeu Lu ! »